MEDIER:

you tube 2010: 360°Nord - lokal mad: Bisserup fisk
På besøg hos Lars Briger Nielsen, der opdrætter ørreder i havbrug, om som inden længe har de første økologiske ørreder klar!

you tube 20. februar 2011: 360°Nord - lokal mad: Topmøde på Krogs
Lars Birger Nielsen fra Bisserup Havbrug, Danmarks første økologisk certificerede havbrug, mødes med de to unge kokke, Boris Buono Stamer og Jeppe Madsen, der har overtaget styringen på den navnkundige Krogs Fiskerestaurant på Gammel Strand i København. Der bliver talt om hvordan man opdrætter verdens bedste fisk, røgning af fisk, udvikling af fisk i portionsstørrelse og meget andet.

TV2east 8. januar 2011: Vinter hård ved fiskere

TV2lorry 21. juni 2011 : Se Jan Hurtigkarl tilberede en af disse ørreder fanget til formålet