Forår og fiskefristelser hører sammen og vi åbner op igen på havnen:
Fredag 12. april 10 – 16
Lørdag 13. april 9 – 12
Og sådan fortsætter vi i lang lang tid.
På gensyn på havnen til forårsfiskefristelser.
Bestillinger modtages som sms på 21929719
Fredag kl. 10 -17
Lørdag kl. 9-12
HVOR KAN FISKEN KØBES: Bedst: Frisk fra hav på kajen i Bisserup og husk Bisserup er også et besøg værd www.bisserup.dk
Førende restauranter i Københavnsområdet og Bisserup Fiskebar serverer naturligvis også økologisk fisk fra Bisserup Fisk.
Mængder på 10 kg og derover til afhentning i Bisserup bedes bestilt i forvejen
Bisserup-laksen som fersk, kold- og varmrøget. Eget opdræt i havet ud fra princippet om optimal sundhed og trivsel for fisken. Der bruges aldrig antibiotika, ingen syntetisk farve i foderet og fisken har masser af plads. Bisseruplaksen er egentlig en regnbueørred men kan sammenlignes med laksen - slank og sølvblank - bare bedre og mindre fed.
Røget Bisseruplaks er ikke bare røget laks. Den har fine og intense smagsnuancer. Bisseruplaksen tørsaltes iblandet udvalgte krydderier og ryges langsomt ud fra gammeldags rygeteknik. Smagen får et extra løft under rygningen fra sortebærlyng plukket i Grønland.