BISSERUP FISK
 
BISSERUP HAVBRUG

KONTAKT
BESTILLING AF FISK

ARTIKLER M.V. YOU TUBE, TV

SMILEY

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 


Foråret er på vej og fra fredag d. 10 marts har vi igen åbent på havnen:
-           Fredag  :   9 17
-           Lørdag  :   9 12

Og sådan holder vi åbent resten af året. Eventuelle ændringer omkring højtider

Meddeles på hjemmeside og facebook. 

 


Efter nytår holder vi en lille men velfortjent pause
men åbner op igen på havnen i uge 10 2016.PÅSKEÅBENT
TORSDAG D. 6. APRIL KL. 9-12
LØRDAG D. 8. APRIL KL. 9-12
HVOR KAN FISKEN KØBES:
Bedst: Frisk fra hav på kajen i Bisserup og husk Bisserup er også et besøg værd www.bisserup.dk
Førende restauranter i Københavnsområdet og Bisserup Fiskebar serverer naturligvis også økologisk fisk fra Bisserup Fisk.
Mængder på 10 kg og derover til afhentning i Bisserup bedes bestilt i forvejen

Bisserup-laksen som fersk, kold- og varmrøget. Eget opdræt i havet ud fra princippet om optimal sundhed og trivsel for fisken. Der bruges aldrig antibiotika, ingen syntetisk farve i foderet og fisken har masser af plads. Bisseruplaksen er egentlig en regnbueørred men kan sammenlignes med laksen - slank og sølvblank - bare bedre og mindre fed.

Røget Bisseruplaks er ikke bare røget laks. Den har fine og intense smagsnuancer. Bisseruplaksen tørsaltes iblandet udvalgte krydderier og ryges langsomt ud fra gammeldags rygeteknik. Smagen får et extra løft under rygningen fra sortebærlyng plukket i Grønland.

 

FRESH FISH ALSO FIGHT - AGAINST THE MAINSTREAM